Supa-crema de brocoli

Mi-am propus sa mananc mai multe legume si pornind de la ideea asta si de la gerul de afara am facut o supa care a iesit mai buna decat ma asteptam. Nu-s eu mare fan brocoli dar mancasem odata un piure de cartofi si brocoli care-mi placuse tare, asa incat am zis sa incerc sa le combin. Cum telina am mereu in frigider, a sfarsit si ea tragic in aceasta supa.

Ingrediente:

o capatana de brocoli
2 cartofi medii
o bucata de telina(cat un cartof mediu)
o ceapa
50 g ulei de masline
50 g unt
100g smantana dulce
sare,piper,boia iute
bacon

Preparare:

Am tocat telina si cartofii cuburi mici si ceapa pestisori si le-am pus la calit in ulei plus unt, la foc mediu spre mic. Le-am lasat cateva minute sa se aureasca putin si sa se inmoaie ceapa apoi am adaugat un litru de apa, sare si piper si le-am lasat sa fiarba in voie pana s-au inmuiat. Intre timp am fiert la aburi brocoli desfacut in buchetele mici. Cand toate au fost gata le-am pus impreuna  in blender si le-am pasat bine. Am adaugat apoi smantana dulce, am mai dat un clocot, doua si am mancat cu bucatele crocante de bacon. Cine spune ca nu-i place brocoli sa faca supa asta si mai vorbim! Pofta buna si la cat mai multe grade in termometre!