Muffins cu dovlecel

De dimineata am avut o pofta nebuna de ceva dulce cu mac.Am cautat cateva retete,majoritatea erau cu mac si lamaie si nu ma incantau prea tare dar mi-am amintit ca parca vazuzem ceva in ultimul numar al revistei Good Food asa ca am scos-o din sertar,am adaptat-o la ce aveam in casa si am facut niste briose delicioase cu dovlecel din care am mancat 3.

Ingrediente:

coaja rasa de la o lamaie si un lime
o lingura zeama de lamaie
100 g unt
80 g zahar fin  si 20 g zahar brun inchis
1 ou mare
1 dovlecel ras
o lingura seminte de mac
jumatate de lingurita exatract de vanilie
100 de g faina
o lingurita praf de copt
putina sare
Pentru glazura:150 g crema de branza, 3 linguri zahar pudra,o lingura zeama de lime

Preparare:

Se amesteca bine untul la temperatura camerei cu zaharul.Se adauga apoi oul,dovlecelul ras,macul,vanilia,coaja de lamaie si lime si zeama de lamaie iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si sarea.Se umplu formele de muffins si se dau la cuptorul incalzit la 180 de grade pana cand o scobitoare infipta in mijloc iese curata(cam 20 de minute).Cand sunt gata le lasam sa se raceasca un pic, le scoatem din forma si le glazuram cu amestecul de crema de branza, zahar si zeama de lime.Sunt foarte bune pentru un mic dejun tarziu si consistent.