decembrie 14, 2013

O poveste de Craciun

     Desi asta se vrea a fi un blog cu si despre mancare in ultimul timp n-ati vazut prea multe retete pe aici. In afara de lene, un alt motiv important ar fi ca n-am prea stat pe acasa. Tocmai de aceea vreau sa va povestesc despre ultima vacanta la niste prieteni dragi din Germania. Pentru ca atunci cand de apuca dorul cumperi primele bilete de avion care iti ies in cale, iti faci bagajele si pleci.
     Asa se face ca pe 6 decembrie (frumos cadou de mos Nicolae, i know!), aterizam in Munchen, echipati bine si cu chef de plimbare. Cum prietenii nostri locuiesc in Lindau si abia spre seara puteau veni sa ne recupereze aveam in fata o zi intreaga de vizitat. Iar cum nici o vacanta care se respecta nu incepe pe burta goala ne-am infiintat direct in celebra berarie Hofbrauhaus, la 5 minute de centrul pietonal al orasului.
     O cafea cu lapte si o bere alba mai tarziu savuram cel mai delicios porc cu sorici crocant si galusca de cartofi in sos de chimen si celebrii weiswurst cu mustar dulce delicios.
     Nu puteau sa lipseasca covrigii crocanti iar de aici deduceti si singuri ca nu ne-am oprit la o singura bere. Am mai incercqat si o supa- crema de castane, gustoasa dar fooooarte sarata.
    Dupa aceasta masa copioasa mersul pe jos e mai mult decat obligatoriu. Ne-am indreptat spre Marienplatz unde spre marea mea bucurie am dat peste targul de Craciun.
 Ne-am invartit ore intregi printre tarabe, am admirat si cumparat tot felul de nebunii si ne-am incalzit cu vin fiert delicios.
 ingerasi din foi de porumb
 cookie cutters in toate formele imaginabile
 globulete colorate
 globuri in forma de turta dulce
 articole de menaj pentru casa de papusi


minunatii de portelan

     Ne-am indepartat apoi de centru cu metroul pentru a vizita un castel pe care din pacate l-am gasit inchis. Noroc cu cea mai draguta cafenea din zona  unde o ciocolata calda ne-a facut sa uitam de frig.
    Intorsi in oras ne-am bucurat de liminitele care se aprinsesera si de atmosfera festiva.
Am mai salivat un pic la bunatatile din vitrine apoi ne-am intalnit cu prietenul nostru Gump care ne-a dus in cea mai frumoasa mansarda si ne-a dezlegat limbile cu vin bun si ne-am pus pe povesti.



     A doua zi am plecat spre cel mai faimos castel din Bavaria, pe numele lui, Neuschwanstein. E atat de mare si frumos castelul asta incat l-a inspirat pe Walt Disney sa creeze castelul din povestea frumoasei adormite.
    La poalele castelului se intinde un mic orasel plin cu hoteluri vechi cu un farmec aparte in care ne-am oprit pentru un vin fiert, un carnat si un gulas delicios.
 Seara am petrecut-o acasa, savurand cea mai buna pizza pregatita de prietenii nostri si pierzand numarul paharelor de vin.

      Duminica dimineata ne-am urcat in masina si in mai putin de o ora eram pe o partie din Austria. Am prins o vreme superba, cu un soare care ma ademenea sa lenevesc pe un sezlong cu o cana de vin fiert in mana (see a patern here?). Jur ca as putea sa fac asta in fiecare zi, fara sa ma plictisesc. Noroc ca prietenii mei sunt mai sportivi din fire si m-au urcat in varful muntelui si m-au obligat sa cobor de acolo pe placa.

Seara s-a desfasurat in aceeasi atmosfera calda si toata lumea a considerat ca trebuie sa ma puna la treaba. Am scapat usor cu un pui la cuptor si cartofi aurii cu rozmarin.
     Luni am lenevit pana tarziu apoi am luat la picior frumosul Lindau si, dupa o calatorie de 10 minute cu trenul, am ajuns si in Bregenz, unde am dat peste alte targuri de Craciun cu carnati si, ati ghicit, gluhwein!
     La cina eram atat de plini incat o salata greceasca a fost tot ce mai aveam nevoie. A da, si un radler bineinteles.
     Marti deja eram trista la gandul plecarii. Am ajuns in Munchen dimineata devreme si pentru ca zborul nostru era abia seara am profitat la maxim de inca o zi. Din pacate Gump a trebuit sa mearga la serviciu, asa ca ne-am luat la revedere de dimineata. Sabi a reusit sa-si ia o zi libera asa ca am petrecut o zi intreaga la shopping, ca intre fete. Pe Sorin l-am lasat sa-si faca de cap prin oras (a se citi sa viziteze toate bisericile si muzeele).

Nu pot si nici nu vreau sa va povestesc cat de tare mi-a incalzit inima vacanta asta scurta, si cat de mare e golul care mi-a ramas in suflet cand m-am despartit de prietenii mei. Abia astept ziua cand ne vom revedea din nou si sper ca vom fi la fel si peste 10 ani.
     Asadar, daca aveti pe cineva plecat prin lumea asta mare, nu ezitati sa le faceti o vizita. Va fi si pentru voi, si pentru ei cel mai frumos cadou de Craciun.

                                                                                                         yours truly, gluhwein drinker,                                                                                                                                                  Lavinia

noiembrie 06, 2013

Bloggers night out la Red Angus Steakhouse

A trecut o vesnicie de cand n-am mai scris nimic iar cand se intampla asta imi e foarte greu sa imi gasesc cuvintele pentru a o lua de la capat. Se pare ca viata se desfasoara pe repede inainte si ca nu mai reusesc deloc sa imi fac timp pentru gatit si blog. In ultimul timp am mancat mai mult prin oras sau am facut salate simple iar aparatul foto sta nefolosit de mai bine de o luna. Iar cand vad ce minunatii gatesc si fotografiaza blogarii pe care ii urmaresc imi vine si mai greu sa imi adun puterile si sa postez ceva care sa merite citit.
Asa se face ca abia azi, la mai bine de doua saptamani de la momentul cand s-a petrecut acest eveniment, va povestesc despre ultima intalnire bloggers night out la care am luat parte. Fotografiile sunt imprumutate de la minunatele Cookie si Cata care au fost, ca de obicei, mult mai harnice decat mine.

Ce sa va spun despre Red angus Steakhouse? Una peste alta, mi-a placut. Nu sunt eu o mare mancatoare de vita asa ca nu imi pot da cu pararea despre calitatea fripturilor, asa cum face in deplina cunostinta de cauza Madalin. Stiu insa ca mi-a placut friptura frageda de vitel si portiile mici, special gandite pentru domnisoare. Mi-au placut ardeii jalapenos umpluti cu branza si aripioarele de pui lipicioase si picante si m-as intoarce pentru ele.

Ceilalti meseni au fost foarte incantati de maduva insa nu pot spuna ca a fost preferata mea. nu stiu daca mi-ar placea mai mult in alta parte, pur si simplu nu cred ca e pentru mine. Despre fripturi pot sa va spun ca au fost gatite pe placul meu (adica un mediu-well done) si ca raportul calitate-pret e unul care nu merita trecut cu vederea. M-au dezamagit un pic cartofii care erau uscati si fainosi insa amabilitatea chefului si a chelnerilor a compensat bine situatia.

La desert eram deja plina asa ca m-am multumit cu o lingurita de cheesecake (varianta fara coacere, cu jeleu de lamaie) si una de brownie. Nu sunt eu mare fan al prajiturilor cu lamaie dar daca voua va plac, go for it!

Au mai fost pe masa si niste burgeri dar nu m-am atins de ei pentru ca as fi explodat. Va arat poza, despre gust va zice Madalin.

Cea mai frumoasa parte a serii a fost insa conversatia cu oameni dragi, pe care nu ii mai vazusem de mult si de la care am mereu atat de multe lucruri de invatat. Iar daca e vreun motiv pe lumea asta pentru care cred ca merita sa scriu in continuare pe blogul asta, ei sunt acela. Easy peasy, Kiss the cook, le blog piquant, crazy mother cooker, butter and cream, wine and knives- you're the best!

In speranta unui program mai putin incarcat va urez sa va bucurati mai mult de toamna asta lunga si sa aveti rabdare cu mine. Mancati o friptura, beti un pahar de vin si mai aruncati din cand in cand un ochi pe aici. Nu se stie ce va aduce ziua de maine.


                                                                                                     yours truly, busy as a bee,
                                                                                                                                 Lavinia

septembrie 13, 2013

Paste super cremoase cu 3 feluri de ciuperci

Dragii mei,
Ca raspuns la provocarea cu care v-am tentat acum cateva zile va prezint azi reteta de paste cremoase cu trei feluri de ciuperci, ardei iute si  bineinteles, mozzarella Granarolo. Inspiratia pentru minunatia asta mi-a venit vizionand cea mai recenta emisiune a lui Jamie Oliver, 15 minutes meals, de care m-am indragostit. Jamie foloseste in reteta cottage cheese si mi se pare o idee excelenta insa eu am vrut sa folosesc mozzarella asa ca am adaptat un pic si a iesit o nebunie.

septembrie 08, 2013

Desertul de duminica-Crumble cu prune

Buna dimineata!
Foarte matinala pentru o zi de duminica, va invit sa pregatiti si sa savurati cea mai buna prajitura de toamna, acum cat prunele romanesti sunt prezente din belsug in piete. Am mancat reteta asta la petrecerea Good Food din vara alaturi de multe alte minunatii si mi-a ramas in minte gustul dulce acrisor al prunelor si textura crocanta a crumble-lului. Iar pentru ca fetele au fost atat de dragute incat sa ne dea si retetele m-am hotarat sa o reproduc si acasa si sa o impart cu voi.
Cantitatile de mai jos sunt adaptate pentru vasele si familia mea si au fost suficiente pentru 7-8 portii generoase.