Salata Caesar

Pe principiul not a girl ,not yet a woman :D salata asta nu a fost nici pranz, nici cina ci asa o masa pregatita in 10 minute si mancata in si mai putine la ora 16:00 cand am ajuns acasa de la facultate. Pentru o salata Caesar nici cal nici magar avem nevoie de:

Ingrediente:

jumatate de salata verde mare sau una mica
jumatate de piept de pui
2 felii de paine
2 catei de usturoi
2 fileuri de ansoa
o lingurita de mustar
o lingura sos worcestershire
sucul de la o jumatate de lamaie
3-4 linguri de ulei de masline
piper negru proaspat macinat
Preparare:
Am zdrobit in mojar cateii de usturoi si fileurile de ansoa apoi am adaugat mustarul, sosul worcestershire, uleiul si sucul de lamaie si am amestecat bine pana s-a format un sos foarte aromat, de imi venea sa il mananc gol pe paine.
Am taiat feliile de paine cubulete si le-am dat la cuptor ca sa se faca crutoane, impreuna cu pieptul de pui uns cu putin ulei de masline (am folosit functia grill a cuptorului). Aveti grija ca painea se arde repede si trebuie scoasa inaintea puiului. Intre timp am spalat bine frunzele de salata si le-am rupt intr-un bol. Am adaugat peste ele sosul, am amestecat bine (cu mana) am adaugat deasupra crutoanele si fasii din pieptul de pui, am rasnit doua ture de piper negru si apoi am mancat.Sosul asta e delicios, va zic, si cred ca merge si in alte combinatii(somooonnnn!!).
P.S.-In sos se poate adauga si un galbenus de ou crud sau fiert dar eu nu am avut si oricum vroiam sa scad numarul de calorii. Puteam de asemenea sa rad si putin parmezan deasupra dar m-am grabit. Ei lasa, ca a fost foarte bun si asa!

Supa crema de "ciumperci"

Pentru ca Dia tine (iar) o cura magica de slabire m-a rugat sa ii fac in seara asta o supa crema de ciuperci.Am incercat sa refuz, sa ma fofilez, dar pana la urma am executat. A iesit asa de buna ca am mancat si eu.
Am folosit:
500 de grame de ciuperci
un strop de ulei
o bucatica de telina(daca afla Dia ca a fost telina in supa aia am incurcat-o)
un morcov
o ceapa
2 linguri de amidon
600 ml de apa
un cub Knorr de gaina
cimbru, patrunjel
Am taiat legumele cubulete (nu mici mici pentru ca oricum se vor pasa in blender) si le-am pus sa se caleasca-inabuse cu putin ulei si putina apa(inclusiv ciupercile).


Dupa aproximativ 5 minute, timp in care am mai si amestecat, am adaugat restul de apa, cubul de gaina si am mai lasat sa fiarba pana s-au inmuiat ciupercile, folosindu-ma de acest motiv ca sa mai gust cate una. La sfarsit am adaugat putin cimbru si cele 2 linguri de amidon si am lasat sa mai dea un clocot, doua.


Dupa ce s-au racit putin le-am pus in blender si le-am facut praf si pulbere. Bine,pasta. Am pastrat cateva ciupercute intregi ca sa ma bucur cand se nimeresc in lingura.
Intre timp am ars o portie de crutoane si am mai facut una ca sa am cu ce manca supa: 2 felii de paine taiate cubulete, presarate cu marar si busuioc si putin ulei de masline apoi bagate la cuptor.
Gata. Asta a fost si reteta si supa, pentru ca nu a mai ramas nimic din ea.