Ingrediente:
140 g faina25 g cacao
1 1/2 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
1 ou
1 galbenus
100 zahar
60 g unt
50 g ciocolata neagra
60 g nuca
Preparare:
Am amestecat intr-un bol faina, sarea, cacaoa si praful de copt. M-am apucat sa bat oul si galbenusul cu zaharul si intre timp ciocolata si untul s-au topit impreuna la bain-marie. Cand zaharul se topise si crema se infoiase am adaugat deasupra ciocolata si untul topite si am amestecat bine. Am adaugat apoi amestecul uscat, omogenizand bine cu o spatule. La sfarsit au venit nucile si gata. Am obtinut un aluat destul de moale pe care l-am asezat pe o folie de plastic si cu ajutorul ei i-am dat o forma dreptunghiulara, de 25/7/2 cm (asa cam ca un biscuite urias). Am dat aluatul astfel impachetat la frigider si l-am lasat pana azi de dimineata.Cu ochii carpiti de somn am pornit cuptorul la 175 de grade, cu ventilatia pornita. Am pus biscuitele inauntru si l-am lasat 30 de minute. L-am scos, l-am taiat felii de 1,5 cm grosime cu un cutit foarte ascutit apoi am mai pus feliile la cuptor cate 5 minute pe fiecare parte. Intre timp a fost gata si cafeaua!
super arata biscuitii tai ciocolatosi:)
RăspundețiȘtergerearata foarte frumos, dar pot fi mancati si neinmuiati sau te cam dor dintii?:)
RăspundețiȘtergereThese biscotti look so good =)
RăspundețiȘtergereFrumusei, asa-i?
RăspundețiȘtergereAndreea, pot fi mancati si simpli sa stii. Am mai facut si alte retete si intr-adevar erau atat de tari incat nu puteau fi mancati goi dar astia sunt crocanti si fragezi, exact asa cum ar trebui sa ife un biscuite.
Peggy, glad you like them!
RăspundețiȘtergereOare mie de ce mi s-au umflat peste masura? :))
RăspundețiȘtergereHmm, ce reteta ai folosit? Poate ai pus prea mult praf de copt sau prea putina faina? Dar macar au fost buni la gust?
RăspundețiȘtergereCe frumuseti de biscotti!
RăspundețiȘtergereMultumesc Deli!Sunt si buni rau!
RăspundețiȘtergereheei tocmai am descoperit blogul tau si pe langa faptul ca arata totul mega delicios, as vrea sa te intreb daca nu te superi de unde ai luat setul de farfuriute albe 'dantelate' sa zic asa, par a fi din portelan alb. Le-am spionat in cateva posturi si chiar si in acesta cu macarons si sunt absolut perfecte pt gustul meu! Le doresc in viata meaaa! :))
RăspundețiȘtergereBuna Adelina, ma bucur ca iti place blogul meu. Cat despre farfuriute, le-am luat de la Zara Home din Sicila, dar cred ca le gasesti si la noi, sau cel putin ceva asemanator.
RăspundețiȘtergere